Resep Tumis Kangkung Tradisional yang Praktis dan Lezat

 

Bahan-Bahan:

• 1 ikat kangkung, potong-potong (petik) lalu  cuci bersih

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 4 siung bawang merah, iris tipis

• 5 buah cabai rawit, boleh juga pake cabai yang lain sesuai selera, iris serong (bulat juga bisa)

  

  
  

• 1 buah tomat, potong-potong

• 1 sdt saus tiram

• Garam dan gula secukupnya 

• Minyak goreng untuk menumis

• Sedikit air

 Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukakan irisan  bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum.

2. Masukkan irisan cabai rawit dan tomat. Aduk rata sampai cabai dan tomat mulai layu.

3. Tambahkan kangkung, aduk cepat agar tidak terlalu layu.

4. Masukkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya. Tuang sedikit air agar tidak terlalu kering.

5. Tambahkan sedikit penyedap rasa jika suka.

6. Aduk rata selama 3-5 menit, lalu matikan api. Sajikan hangat bersama nasi putih dan lauk favorit.

Tips Tambahan:

• Ingin rasa lebih gurih? Tambahkan sedikit terasi atau ebi saat menumis.

• Jangan terlalu lama memasak kangkung agar tidak kehilangan tekstur dan gizinya.

• Cocok dipadukan dengan telur dadar, ikan asinatau ikan goreng untuk makan siang praktis.

    Tumis kangkung adalah salah satu menu rumahan yang murah, cepat dibuat, dan bergizi. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang singkat, kamu bisa menyajikan hidangan lezat setiap hari. Jangan lupa simpan resep ini dan coba di rumah, ya!